Gschmackig, fettarm, proteinreich und ein Klassiker der immer zur Jause passt.
Zutaten:
250 g Steirerkäse
180 ml Milch
1/2 TL Salz
1/2 TL Kümmel ganz
1 EL Butter
Zubereitung:
Milch mit Butter erwärmen, Steirerkäse klein schneiden und in der Milchmischung zergehen lassen.
Salz und Kümmel zugeben, 1x aufkochen lassen, fertig.
Lauwarm genießen oder kalt stellen. Im Kühlschrank für mind. 1 Woche haltbar.
Auf einer Scheibe Vollkornbrot oder Roggensauerteigbrot ergibt es eine optimale Jause (auf's Gemüse nicht vergessen ;) ). Wer es gerne exotischer mag, kann verschieden Gewürze, wie z. B. Paprikapulver oder Curry darauf streuen.
